1、天麻燉雞做法
（1）食材：天麻、土雞、生姜、紅棗、鹽。
（2）將天麻切成小塊狀，再把生姜切片，放置壹邊留著備用，先將鍋內的水煮開。
（3）等待鍋內的水煮開以後，再把土雞和其他食材壹起倒入鍋內，在用大火烹調，加入壹些鹽，最後改成用小夥燉上三個小時即可，就制作出了壹道天麻燉雞。
2、天麻燉雞的功效
（1）有效的治療眩暈以及頭風頭痛。
（2）對於老年癡呆癥有壹定的緩解效果。
（3）改善腦部血液流通，促進血液循環。
（4）作為滋補的上品。
（5）鎮痛，對於三叉神經痛以及血管神經痛有很好的效果。
（6）提高機體的免疫力，提高機體耐缺氧的能力。
（7）具有壹定的鎮靜作用，可以抑制中樞神經。