瑪咖的功效及有哪些吃法

瑪咖瑪卡是壹種生長在南美洲秘魯安地斯山區海拔四千米以上的高原十字花科植物，雲南地區也有種植，瑪卡葉子橢圓，根莖形似小圓蘿蔔，可食用，是壹種純天然食品，營養成份豐富，有“南美人參”之譽。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見，形狀、味道也最好。瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用。

瑪咖按種類可以分為黑瑪咖，紫瑪咖，黃瑪咖，其功效相差無幾，但是黑瑪咖和紫瑪咖產量偏少，所以價格略顯昂貴

工具/原料

瑪咖果20g

雞/鴨/牛肉/羊肉/排骨(任選均可)

方法/步驟

將瑪咖果洗凈切片，建議壹次不超過25g，瑪咖壹次攝入太多易上火。

把雞剁成塊(最好是農家土雞)，在開水裏過壹下，然後撈出

切蔥，姜，蒜，作為輔料

把瑪咖果，雞塊，調料放入鍋中，加滿水，文火慢燉壹小時即可

註意事項

註意不要放太多鹽(V信easy_he)

最好別放味精，雞精，醬油等

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