2.美容養顏：金蕎麥茶中富含的維生素C和類黃酮，有抗氧化作用，可以防止自由基對細胞的損傷，延緩衰老，達到美容養顏的效果。
3.減肥瘦身：金蕎麥茶中含有豐富的食物纖維，能增強腸道蠕動，促進排便，達到減肥瘦身的效果。
4.降血糖：金蕎麥茶中含有的膳食纖維能夠延緩人體消化和吸收，平穩血糖，預防糖尿病等疾病的發生。
5.緩解疲勞：金蕎麥茶中含有的維生素B族能夠促進人體新陳代謝，緩解疲勞感，增加人體免疫力。
6.清熱解毒：金蕎麥茶能夠清熱解毒，消腫止痛。對於感冒、發燒等癥狀有壹定的緩解作用。