用料
主料黑魚壹條
輔料米醋適量香菜少許蔥少許鹽適量白胡椒少許
黑魚湯的做法
1、黑魚先要清洗幹凈，去除內臟，魚鱗和魚鰓，
2、鍋裏加入適量清水，把魚壹起放入鍋裏，然後點火加熱，
3、大火燒開後，用勺子去除表面的血沫，
4、然後再加入少許米醋，這樣魚湯就不腥了，而且湯汁會變成好看的奶白色，
5、再次大火燒開後，中小火繼續煮10分鐘左右，這樣湯汁濃稠，營養更容易被吸收，
6、在碗裏放上少許蔥花，香菜，鹽，白胡椒調味，
7、再把熱湯盛到碗裏，
8、就可以開喝啦。