鹵雞蛋鹵制的時間不宜太長，大概鹵個十分鐘左右即可，為了讓鹵雞蛋入味比較好的訣竅就是把雞蛋繼續放在鹵汁裏面浸泡，大概浸泡壹個小時以上的時間即可。
按照以上方法做出來的鹵蛋不僅非常的嫩，而且味道也很不錯，鹵出來的雞蛋不僅十分的入味，而且味道也很不錯。