羊肉怎麽燉好吃又爛沒腥味
羊肉洗凈切塊，放入沸水中焯水，撈出備用。生姜切片，蔥切段備用。
鍋中加入清水，放入羊肉、生姜片、蔥段和料酒，大火燒開後轉小火慢慢燉煮。
燉至羊肉爛糊，湯汁濃郁時，加入適量的鹽調味即可。