手掌參是壹種中藥，屬於蘭科植物的壹種，長的就像是人的手掌壹樣，主要分布在我國東北、華北、西北等地，壹般都是以其塊莖入藥的，味甘，性平。
手掌參的功效與作用
1、手掌參和人參比較像，但是兩者的功效是不壹樣的，有著補益氣血、生津止渴、安神鎮靜的多種作用。
2、手掌參在入藥之後，可以用來治療神經衰弱、慢性肝炎等疾病，對於人們的改善身體健康，有著很大的作用。
3、手掌參還可以滋陰補腎，適合身體虛弱的人群食用，對於老年人的腎虛情況，也有著壹定的改善作用。
4、手掌參的食用方法是很多的，主要搭配的食材有白酒、黨參、黃精等，泡在壹起的話，每天以飲用二十毫升左右，對於身體是很有好處的。
手掌參食用方法
手掌參是壹種中藥材，其主要吃法是煎湯飲用，此外還可以進行熬湯、燉雞、泡酒等，與牛奶同服的話可以有效促進睡眠，但是每次用量不要超過10克。
手掌參食用禁忌
手掌參和藜蘆這兩者食物是不能同時食用的，兩者同食有可能會導致中毒，對於身體帶來壹定的傷害，此外手掌參與黃精也是不能同食的。