豆奶與牛奶相比，蛋白質含量與牛奶相近，但維生素b2只有牛奶的1/3，尼克酸、維生素a、維生素c的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶的壹半。從營養含量來看，1千卡熱量的牛奶中，有188毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，這也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。
從營養質量來說牛奶比豆漿營養價值高，特別是鈣質。牛奶和豆漿都是壹種不錯的營養食品，對於壹個孕婦來說這兩種食品應該經常補充，這兩種食品中的營養素還有互補的作用，從營養師的觀點來說，我建議您根據自己的經濟條件來選擇，最好能每天兩種食品都能喝，比例早上飲豆漿，晚上飲牛奶，或壹天飲豆漿，壹天飲牛。