涼粉是壹種非常受歡迎的傳統小吃，尤其是在夏季。以下是我推薦的涼粉家常做法——酸辣白涼粉。
酸辣白涼粉是壹道涼菜美食。通過涼拌的做法而成，需要冷藏保存。
食材準備
原材料類：涼粉、小米辣、姜蒜、小蔥
調味品類：生油、醋、鹽、耗油、白砂糖、調正涼拌料
制作步驟
1、超市買來的白涼粉切條裝盤備用
2、姜蒜切末備用、小米辣、小蔥切段備用
3、調料汁：2勺醬油，1勺醋，1勺耗油，壹勺糖、適量姜末、蒜末、小米辣、蔥花、壹勺調正椒麻紅油
4、將調好的料汁淋在切好的涼粉上，最後再撒上蔥花和小米辣就好啦