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打月餅需要什麽材料

做月餅需要面粉,雞蛋,糖,食品添加劑,各種餡料,添加劑等等。

月餅(MoonCake),又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中國的漢族傳統美食之壹。月餅最初是用來拜祭月神的供品。月餅作為拜祭月神的貢品,其由來歷史悠久。月餅壹詞,最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合,發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。

月餅的品種異彩紛呈,根據中國本土月餅和中西方飲食文化結合產生的新式月餅,將月餅分為兩大類:傳統月餅和非傳統月餅。

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