火麻仁是壹種中藥材，可以治療疾病，可以有保健養生的作用。火麻仁是可以有藥用的效果，可以有潤腸的作用，適合老年人食用，對於補充豐富的蛋白質是有好處的，而且火麻仁也有安神養生的作用，來看看火麻仁的食用方法和好處吧。
1.將火麻仁搗碎加進粥裏、湯裏或者是打磨成奶。火麻果仁的蛋白質含量遠遠高於其他高蛋白食物，是當之無愧的“完美蛋白質”來源。經常食用可以達到強身健體延年益壽的功效。
2.可以用來煲湯。推薦火麻仁南杏瘦肉湯。方法:可先將火麻仁微炒變黃(湯會比較香，也可不炒)，再將南杏，瘦肉，生姜洗凈放入水中壹起慢火煲1個半到2個鐘左右，調味就可以了。
3.建議妳將火麻仁搗碎加進粥裏湯裏或者是買個豆漿機直接打磨成奶，以便老年人食用。老年人適合這樣食材經常食用，可以達到強身健體延年益壽的功效。老年人經常吃的話可以補充蛋白質，還可以強身健體，對於抗衰有壹定的好處。對於提高人體的免疫力起到了很好的效果。
火麻仁副作用
火麻仁的副作用還是有的，火麻仁含有毒蕈堿及膽堿等, 若大量食入(60～120g)可發生中毒。臨床癥狀表現為惡心、嘔吐、頭暈、胸悶、腹瀉、四肢麻木、煩躁不安。
火麻仁的食用方法和好處，妳都知道了吧，適合各種的人群食用。食用方法也是比較多的，可以做湯，也可以煮粥，可以補充營養物質，還可以補充蛋白質，對於老年人來說可以緩解失眠，還可以緩解便秘的情況，大家可以試試這樣的中藥材。要註意火麻仁的副作用，以免導致身體不適。