可以,蘿蔔清燉羊肉的做法如下:
所需材料:羊肉500克,青蘿蔔200克,生姜1塊,蒜苗適量,鹽5克,胡椒粉2克,花椒粒5克,大蔥1節,料酒適量,香油適量。
1、羊肉入涼水,放花椒粒,生姜片,料酒,蔥段焯水。
2、沖洗幹凈血沫和花椒粒,和生姜壹起重新加入清水中。
3、大火煮開,小火慢燉1個小時左右。
4、將青蘿蔔削皮切塊。
5、蒜苗切蒜苗圈。
6、等羊肉煮透後,加青蘿蔔再燉煮10分鐘至變色。
7、加鹽,胡椒粉調味。
8、容器中放入青蒜苗增味。
9、舀入羊肉湯,完成。