香油的食用方法：
香油可用於調制涼熱菜肴，去腥臊而生香味；加於湯羹，增鮮適口；用於烹飪、煎炸，味純而色正，是食用油中之珍品。拌涼菜的時候放幾滴，或者是炒菜的時候出鍋前放幾滴，做湯的時候出鍋後放幾滴，放多了味道太香了反而不好吃。香油壹般用作烹調油，也可作為調味油和制做糕點、糖果、食品的主要輔料。
香油其他壹的用處：
1、對於小兒、老人的便秘，香油可以作為好幫手
香油能都軟化大便，潤滑腸道，促進腸蠕動，緩解便秘。碰到那些大便幹燥堅硬，像羊屎成顆粒狀，難拉出，且次數減少，間隔時間延長等，都可以用註射器吸取香油3-5ml，註入肛門，能起到幫組排便的作用。如果直接在早晚空腹喝壹口香油也是會有作用的。
2、對於皮膚幹燥、口唇開裂的人群，可以試試塗抹香油
香油有滋潤皮膚，防止水分丟失的作用，如果每日在皮膚、口唇上塗抹香油兩次，並加以適當按摩，可以起到防皴裂的作用。香油是食品級的護膚品，塗哪裏都能安全放心。
3、對於打吊針引起的輸液滲出，香油也可以幫忙
香油有潤燥、解毒、止痛、消腫的功效。將其塗抹於患處，同時輕輕按摩1分鐘促進吸收，每日兩次，能消炎去腫。其對於小孩磕碰引起的腫脹也有效果。
4、對於嬰幼兒的紅臀，香油也是有作用的
將香油與爐甘石混合後塗抹於清洗幹凈的患處，有利於紅臀的好轉。香油與爐甘石合用，能祛風、除濕、止癢、抑菌防腐，促進表皮的恢復，比臨床上單獨應用爐甘石效果好。
5、香油還能用於家裏的鑰匙、把手以及各種容易生銹的器械的清潔保養
因為這些銅鐵制品，塗抹上少量的香油，可以起到潤滑、減少摩擦、耐用，防水防生銹的作用。
香油取材方便、價格低廉、無任何毒副作用，用途廣泛，每家每戶都是可以常備的。
參考資料：