黃豆芽秉持了大豆的大多數作用，具備清肺潤肺、有利排尿祛毒、潤澤肌膚等作用。其蛋白含量是綠豆芽兩倍多，與此同時比綠豆芽帶有豐富多樣的單不飽和脂肪跟多不飽和脂肪，對心腦血管病能夠起到更加好的緩沖作用。但綠豆芽並沒有黃豆芽的豆味，口感細嫩美味，且水分含量較高、發熱量非常低，十分適合拿來做減肥健身期食材。綠豆芽味辛性寒，具備清熱解毒解暑、祛毒有利排尿等作用，跟黑豆功能的如出壹轍。流程如下所示：
第壹步食物提前準備：黃豆芽，香菜，紅尖椒，蒜頭豆芽洗凈濾水豆芽，香菜，紅尖椒，調料：蒜泥，壹勺鹽，香菜洗凈切條，紅尖椒洗凈切成絲，蒜頭切碎鍋中放水，小勺米醋，適當油辣子，抓拌勻水開了倒進豆芽綽水3min，爛熟撈起來過涼後控幹。
第二步取壹個碗，先後放進食物，豆芽，香菜，紅尖椒，調料：蒜泥，壹勺鹽，香菜洗凈切條，紅尖椒洗凈切成絲，蒜頭切碎鍋中放水，黃豆芽那樣簡單壹拌涼菜，芳香脆爽越嚼越香，比多肉都好吃，水開了倒進豆芽綽水3min，爛熟撈起來過涼後控幹壹勺白糖，壹勺生抽醬油，紅尖椒洗凈切成絲，蒜頭切碎鍋中放水，水開了倒進豆芽綽水3min，小勺米醋，適當油辣子，抓拌勻，擺盤就可以。
這壹道好吃的東西拌涼菜黃豆芽就做好，黃豆芽那樣簡單壹拌涼菜，芳香脆爽越嚼越香，比多肉都好吃，學到的好朋友給家裏人做吧餐廳廚房每日更新簡單好吃的家常菜普，喜歡的小夥伴還記得點壹個關註哦