2、溫室的壹般是4月-6月成熟，露地的壹般是7月-9月成熟，壹般溫室的價格是露地價格的壹倍以上。
3、藍莓從成熟期上面來分可以分為早熟品種、中熟品種，晚熟品種、早熟品種在每年開春的3月份中下旬上市，可以持續到6-7月份，中熟品種在5-7月份、晚熟品種再往後退，但是藍莓還存在會接反季果只是質量沒有正常結果那麽多，那麽好。
藍莓的做法
制作過程
1.將糕點粉，糖和鹽加入攪拌機中，攪拌均勻。
2.將冷的黃油切成小方塊，放到攪拌機中攪拌成團。在機器攪拌同時，向其中慢慢滴入冰水。如果您用手擠壓面團時面團沒有收緊，可再加壹點冰水直至成團。
3.將面團轉移到糕點墊或保鮮膜上，然後揉2-3次，使面團混合在壹起。輕輕地按壓扁成大概盤子大小，然後用保鮮膜蓋好。將其放在冰箱中冷卻。
4.餅皮冷卻後，從冰箱中取出，然後在室外下靜置幾分鐘，這樣搟皮時可以防止破裂。將餡餅皮滾動到1/2厘米厚度，然後轉移到餡餅盤中。
5.在壹個大碗中，將藍莓，檸檬汁和皮，細砂糖，鹽和玉米澱粉混合在壹起。
6.將烤箱預熱至225度。在餡餅殼中添加餡料，並鋪平頂部。推出第二個圓盤或面團時，放回到冰箱中冷卻。
7.將第二個餡餅皮成1/2厘米厚。切成條狀的格子。厚度完全取決於您。不過較厚的條帶更易於使用不容易破開。
在餅的頂部排列成排的小條。將其他每條面包折疊到壹半，然後再鋪另壹條糕點。展開條，然後在其他條上折疊。重復此過程，直到完成晶格。
8.修剪多余的部分，然後將邊緣捏在壹起。用雞蛋刷洗凈，撒上砂糖。用錫箔紙拍打邊緣，並在225度下烘烤20分鐘，然後將溫度降低到175度，再烘烤50分鐘，直到金黃色起泡，完成後待其冷卻就可以享用了。