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小核桃仁的營養怎麽樣 小核桃仁的營養價值高嗎
小核桃仁的營養價值很高,小核桃仁中有7.8%-9.6%的蛋白質,氨基酸含量高達25%,其中人體必須的氨基酸占7種;山核桃果肉中含有22種礦物元素,其中對人體有重要作用的鈣,鎂,鋅及磷,鐵含量十分豐富,有很高的營養價值,並有潤肺強腎,降低血脂,預防心病之功效。長期食用,還對癌癥具有壹定的預防效果。
常食小核桃、仁、油產品,具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復、預防冠心病、降低血脂之功效。
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