涼拌菜花的做法：
主料：菜花300克，醋5克，生抽5克，辣椒油5克。
輔料：青椒15克，紅椒15克，胡蘿蔔10克。
1、青紅椒切段，胡蘿蔔片刻花，菜花切塊。
2、清水入鍋，大火煮沸，倒入胡蘿蔔焯水1分鐘，撈出。
3、倒入菜花，焯水3分鐘。
4、容器中倒入菜花，胡蘿蔔，青紅椒，醋，生抽，鹽，白砂糖，香油，花椒油，辣椒油，攪拌均勻即可。
5、涼拌菜花的成品圖。