1、營養過剩的意思
(1)什麽是營養過剩
人體內存在多個平衡，能量的攝入和代謝也是壹個平衡，能量攝入過多，而機體的相對消耗較小，就會出現能量的儲備，這就是營養過剩。
(2)營養過剩的表現
能量的過多往往以脂肪和糖原的形式儲備在體內，以皮下、肌肉間、內臟器官以及腹部網膜下為主要儲備部位，這些儲備的最終表現是肥胖，因此，肥胖是營養過剩的主要癥狀。
(3)營養過剩的危害
營養過剩引起的肥胖本身就是壹種慢性的亞健康疾病，並且過多的脂肪對心臟、肝臟、肌肉、以及血管等都有不同程度的損傷，常見的營養過剩引起的疾病有：高血壓、心室增厚、高血脂、血栓、高血糖、糖尿病、動脈粥樣硬化以及部分營養素攝入過多引起中毒等。
(4)營養過剩怎麽辦
飲食和運動是減肥瘦身的基礎手段，也是治療營養過剩的最佳方法，通過控制飲食的攝入，減少能量的補充，增加運動量促進體內儲備能量的代謝和消耗，慢慢減肥，營養過剩自然恢復正常。
(5)怎麽預防營養過剩
1.註意飲食均衡，粗細搭配，葷素搭配合理，每天攝入的量適量。
2.不盲目的進行營養制劑的補充，比如常見的維生素A、D、E、K等攝入過多不能及時排出會引起營養過剩，出現中毒反應。
3.堅持運動，運動是保持身材的關鍵，消耗掉大量的體內能量，減少能量的儲備堆積。
2、營養過剩的危害
(1)肥胖
近年來人們的生活水平得到了很大的改善，肥胖者越來越多，尤其是小孩，去學校看看，大部分都是小胖墩，營養過剩的最明顯的癥狀就是肥胖，肥胖雖說不是很大的問題，但也是壹種慢性疾病，需謹慎註意。
(2)心血管疾病
營養過剩最明顯的癥狀就是肥胖，肥胖者心包膜沈積了厚厚的脂肪層，影響心臟的收縮和舒張運動。肥胖者全身皮下脂肪增加，為了維持血液供應，心臟必須排出更多的血液，而迫使心臟加強活動，久而久之，可能導致心室肥厚，並可出現由於心臟自身血液供應不足而發生的心絞痛，甚至心肌梗死。
(3)糖尿病
營養過剩加重了代謝負擔，易使空腹血糖升高，糖耐量降低，血液胰島素水平升高，久之必使胰腺由於負擔過重，而發生代償功能不足，出現糖尿病。據資料統計，肥胖者比正常人糖尿病發病率高6~9倍。
(4)脂肪肝
人體內過多的糖分主要是通過轉化為肝糖原、肌糖原以及脂肪的形式進行儲存，營養過剩會導致肝臟內肝糖原嚴重升高，並且肝細胞之間的脂肪也大大增高，最終導致脂肪肝，嚴重影響肝臟的功能。
(5)膽石癥
營養過剩不僅僅脂肪量較多，部分人是攝入過多的膽固醇引起，膽固醇的代謝的產物是膽汁酸、二氧化碳以及水，其中膽汁酸的量最多，這種成分過多便會增加膽結石的風險。
(6)胰腺炎
營養過剩嚴重的人還會導致體內各個臟器都被脂肪覆蓋，胰腺內也會堆積大量的脂肪嗎，胰腺內也會被脂肪浸潤，容易出現胰腺血管出現脂肪栓塞，引發胰腺炎。
(7)性功能下降
營養過剩必將引起肥胖，肥胖的人性功能會受到嚴重影響，男性表現為性行為表達水平降低和性活動能力減弱，欲望望不高，有些甚至毫無欲望可言。女性表現欲望減退、月經過少、閉經或不育癥。
(8)免疫力下降
人體對食物的需求量和吸收能力有限，過度的攝入能量會嚴重損害人的胃腸功能，降低人的免疫力，常見的頻繁感冒、久咳不愈、經常吐瀉以及身體容易患濕疹等多與營養過剩有關。
(9)增加妊娠風險
很多女性在懷孕期間壹味的追求營養，使得營養過剩，這些孕婦大多都會出現血壓過高、胎兒過大等現象，這兩種現象都是妊娠風險的隱患，可引起妊娠高血壓和難產。
(10)縮短壽命
營養過剩最直接的就是導致體內的能量代謝失衡，容易導致肥胖、高血脂癥、冠心病、糖尿病等多種慢性疾病，而這些疾病對長壽和生活質量有巨大的威脅。