（1）食材：鮑魚若幹個、排骨1根、草花，1小把、枸杞，少許、生姜，1塊、花雕酒，少許、鹽，適量、雞精適量。
（2）蟲草花提前浸泡好，鮑魚肉跟殼分離刷洗幹凈，去除內臟洗凈。
（3）燒開水將洗凈的鮑魚和排骨飛水30秒撈出過涼水，然後重新清洗壹遍。
（4）洗凈的鮑魚和排骨壹起放入燉盅內加入生姜，花雕酒，枸杞，適量的水，然後蓋上蓋子，防止營養蒸發掉，開大火燉30－40分鐘即可。