開心果適合生長在幹旱地區。壹般常分布於亞熱帶地區。開心果起源於敘利亞、伊拉克和伊朗。開心果的原產地不是中國，但在中國也有分布，主要是中國新疆，開心果的產量更高。
開心果產地分布
壹般來說，開心果在很多地區都有種植。開心果種植的著名地區是新疆，那裏的開心果樹壹般抗寒性都很好。
新疆開心果
，新疆開心果種植時間大概在3月左右。它的品質比較好，顆粒也比較飽滿。畝產300斤左右，價格比較貴，壹般40塊錢壹斤左右。
敘利亞開心果
每年4月在敘利亞種植開心果。壹般這裏開心果的產量都很高。它的畝產量在400公斤左右，味道還挺香的。價格在35元壹公斤左右。
伊拉克開心果
在伊拉克，開心果通常在三月份種植。這裏的開心果顆粒更飽滿，殼色更白。它的價格壹般在35元壹公斤，畝產200公斤左右。