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冬奧會菜單有哪些?

冬奧村為運動員設置了世界餐臺、亞洲餐臺、中餐餐臺、清真餐臺等12種餐臺。具體菜單如下:

1、早餐

世界餐臺:燕麥粥、火腿片、烤培根、煮牛肉早餐腸、煮雞肉早餐腸、煎雞蛋、西式炒蛋、煮雞胸、扒雞腿(無骨扒)、牛排、蒸加吉魚、蒸小土豆、煮中東小米;

比薩:瑪格麗特比薩、煙熏雞肉比薩

意大利面:意式螺絲面、意大利面(無麩質)、牛肉醬、番茄醬汁

素食餐臺:西式什錦豆、番茄焗豆、扒西紅柿、炒蘑菇、蒸西蘭花、清炒西芹

中餐餐臺:黃瓜蛋花湯、滑蛋蝦仁、荔枝雞片、炒抱子甘藍、煮雞蛋(帶殼)玉米發糕、小米粥

亞洲餐臺:日式大醬湯、西式炒蛋、蔬菜炒烏冬面、白米飯(日式壽司米)、日式照燒雞排、清炒芥蘭 黃瓜醬菜、韓式泡菜

明檔:松餅、菠菜蛋白蛋卷、原味煎蛋卷

清真餐:土豆湯、燕麥粥、煎雞蛋、西式炒蛋、扁面包、煮牛肉早餐腸、煮雞肉早餐腸、煮雞胸、蒸加吉魚、西式什錦豆、番茄焗豆、扒西紅柿、炒蘑菇、蒸西蘭花、清炒西芹

2、午餐

世界餐臺:土豆湯、扒牛裏脊、蒸雞胸、煮鴨胸、白灼去皮大蝦配胡蘿蔔、蒸三文魚配櫻桃番茄、蒸胡蘿蔔、扒西紅柿、炒口蘑、炒西蘭花、清炒西芹、炒抱子甘藍、焗紅薯、蒸小土豆、土豆泥(無奶油和黃油)煮中東小米

比薩:瑪格麗特比薩、煙熏雞肉比薩

意大利面:意式螺絲面、意大利面(無麩質)牛肉醬、番茄醬汁

中餐餐臺:黃瓜蛋花湯、番茄燴牛腩、四喜丸子、荔枝雞片、滑蛋蝦仁、白米飯(東北大米)揚州炒飯

亞洲餐臺:冬陰功湯、日式大醬湯、日式照燒雞排、羊肉串、蔬菜炒烏冬面、白米飯(日式壽司米)、黃瓜醬菜、韓式泡菜

清真餐:土豆湯、扒牛裏脊、番茄醬燴羊肉配鷹嘴豆和酸黃瓜、蒸雞胸配西芹、番茄醬燴雞胸肉、白灼去皮大蝦配胡蘿蔔、蒸三文魚配櫻桃番茄、西式什錦豆、炒西蘭花、煮中東小米、土豆泥(無奶油和黃油)

素食餐臺:土豆湯、法式燉雜菜(純素)、清炒西芹、西式什錦豆、炸豆腐

明檔:北京烤鴨、烤培根、煮雞肉早餐腸、叉燒包、餃子、羊肉片、牛肉片、白菜、菠菜、葉生菜、 羅馬生菜、茼蒿、木耳、白蘿蔔、粉絲、波紋面

3、晚餐

世界餐臺:土豆湯、扒牛裏脊、煮雞胸、煮鴨胸、蒸去皮大蝦配西芹、煎三文魚、蒸玉米、蒸南瓜、炒口蘑、蒸西蘭花、法式燉雜菜、炒抱子甘藍、蒸紅薯、蒸小土豆、鷹嘴豆煮藜麥、煮中東小米

比薩:瑪格麗特比薩、薩拉米比薩

意大利面:意式螺絲面、意大利面(無麩質)、牛肉醬、番茄醬汁

中餐餐臺:黃瓜蛋花湯、蘿蔔燉牛肉、珍珠丸子、雞豆花、烤大蝦配甜椒粉、白米飯(東北大米)廣東香腸炒面

亞洲餐臺:冬陰功湯、日式大醬湯、蟹柳雞蛋燒、羅勒香茅炒牛肉、蔬菜炒烏冬面、白米飯(日式壽司米)黃瓜醬菜、韓式泡菜

清真餐:土豆湯、扒牛裏脊、番茄醬燴羊肉配鷹嘴豆和酸黃瓜、蒸雞胸配西芹、番茄醬燴雞胸肉、蒸去皮大蝦配西芹、扒三文魚、鹽水煮鷹嘴豆、蒸西蘭花、煮中東小米、土豆泥(無奶油和黃油)

素食餐臺:土豆湯、法式燉雜菜(純素)白菜豆泡、鹽水煮鷹嘴豆、炸豆腐

明檔:扒牛裏脊、叉燒包、餃子、羊肉片、牛肉片、白菜、菠菜、葉生菜、羅馬生菜、茼蒿、木耳、白蘿蔔、粉絲、波紋面

4、宵夜

世界餐臺:土豆湯、西湖牛肉羹、日式大醬湯、蒸西蘭花、炒節瓜、烤小土豆、鷹嘴豆煮藜麥

清真餐:布朗汁燉牛肉、煮雞胸、蒸去皮大蝦配西芹

比薩:瑪格麗特比薩、薩拉米比薩

意大利面:意式螺絲面、意大利面(無麩質)牛肉醬、番茄醬汁

明檔:餃子

以上內容參考:瞰冬奧 | 北京冬奧會菜單公布 678道特色菜品出爐-北青網

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