鯽魚冬瓜湯不僅味道鮮美，其中還含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、脂肪等多種營養成分，還具有很好的健脾養胃的作用，經常喝鯽魚冬瓜湯高可以提高人體的消化功能，改善脾胃虛弱、脾胃不和等癥。
2 利水消腫
鯽魚冬瓜湯中含有豐富的維生素C以及鉀鹽，具有利尿消腫的作用，對於腎性水腫以及營養不良性的水腫高血壓或體虛浮腫等癥均有壹定的輔助治療作用。
3 清熱解暑
鯽魚性平，而冬瓜性質甘涼，具有除心火，祛暑濕的作用，在夏天喝鯽魚冬瓜湯不僅可以幫助補充人體的營養，還能清除體內的熱毒，可以緩解暑熱口渴，心煩氣躁等癥。
4 減肥瘦身
鯽魚是壹種高蛋白、低脂肪的食材，而冬瓜的熱量也非常低，喝鯽魚冬瓜湯不僅不易發胖，而且還能加快體內脂肪的分解代謝，抑制脂肪在人體內堆積，可以起到很好的減肥瘦身的作用。