大閘蟹清洗方法圖解：
1、首先準備半盆清水和壹把舊牙刷。
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2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鉆進水裏。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裏就行了，壹會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
5、這裏是最關鍵的壹步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從裏向外擠出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。
清洗大閘蟹註意事項：
1、事先把死螃蟹先清理掉，不然螃蟹全暈了後就分不清哪是死螃蟹哪是暈了的螃蟹了。
2、最好是在壹個小時之內開始燒煮螃蟹，以免影響螃蟹的鮮美。
4種大閘蟹清洗方法：
大閘蟹清洗方法壹：用牙刷刷
1.準備半盆清水和壹把舊牙刷，放入要清洗的大閘蟹(或螃蟹)，浸泡十分鐘左右。
2.抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
3.抓住雙鉗、打開腹蓋，在中間從裏向外擠出排泄物。
4.清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗。
5.將洗好的螃蟹放入幹凈的水中再浸泡約十分鐘，最後沖洗幹凈，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。
大閘蟹清洗方法二：泡白酒+刷子刷
1.先在安置螃蟹的桶裏倒入少量的白酒，可去腥味，還可以讓螃蟹不掙紮。
2.等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止。用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳。
3.暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，各個角落都不要遺漏。
4.檢查沒有淤泥後丟入另壹桶中，用清水沖醒它們即可食用。
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大閘蟹清洗方法三：泡溫水+刷子刷
1.準備壹盆約45℃的溫水，也就是手放入水中不感到燙就行，太燙了大閘蟹的腳會脫掉。
2.將大閘蟹肚子朝上逐壹放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任妳擺布不會再夾妳的手指了，並且也不會影響大閘蟹的鮮美。
3.抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然後清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4.抓住雙鉗，打開腹蓋，在中間從裏向外擠出排泄物。可以用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗，個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下。
5.最後清洗大閘蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。
大閘蟹清洗方法四：泡堿水+刷子刷
檢測發現，有些養殖機構為了避免螃蟹生長環境中出現過多的釘螺、野雜魚，在螃蟹生活的水裏加入五氯酚鈉。五氯酚鈉既可以除掉雜草，也能消滅釘螺、螞蟥等生物，也可以作為木材防腐劑。
螃蟹長期生活在這樣的環境裏，肉質會吸附這些有毒成分。如果食用了五氯酚鈉，會出現乏力、頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重者可引發心動過速、血壓下降、昏迷等。
五氯酚鈉可溶於堿水，也是小蘇打水。所以，在用刷子刷幹凈後，再用堿水把螃蟹泡壹泡。
壹定要用力刷洗，而且角角落落都不要有遺漏的地方。
提醒壹下：洗好的螃蟹要盡快用來做菜，因為經過上述壹番折騰，螃蟹已經變得半死不活了，很容易死掉，等它死掉以後再吃就不好了。