1、鮮食。刺梨子最好的當然是直接吃了，把新鮮的刺梨子去掉刺，並且挖去裏面的種子，就可以吃了，如果想保存，可以用保鮮袋裝好放進冰箱冷藏，可以放壹兩個月呢。
2、糖漬。把新鮮的刺梨子去刺後放在陶瓷罐中，壓緊撒上白糖密封保存，儲存壹周就可以吃了，而且吃上壹年也不會壞哦！吃的時候可以直接吃，也可以泡水喝，保健功效很不錯。
3、幹制。把刺梨子曬幹也是壹種吃法，曬幹後的刺梨可以用來泡茶喝，對於高血壓、心臟病等有壹定的功效哦！