蔥煎蛋的做法步驟
1.?蔥切蔥花、雞蛋打勻放適量鹽，多打壹會兒，要打至有泡沫。
2.?平底鍋中放少許油（油不用太多），將蔥花下鍋炒香。（略炒就行，如果要很濃的蔥油味，那就只能特地熬些蔥油了～不然蔥就不綠嘍～）
3.?將炒好的蔥花連油倒入打好的雞蛋液中拌勻，放置壹會兒。
4.?平底鍋中均勻的刷上油，加熱後將蛋液倒入。
5.?輕輕晃動平底鍋，蛋餅可以整個晃動的時候小心翻面，略煎（也可以不翻面），熟的程度根據自己的喜好控制壹下。
6.?將蛋餅卷起切小段，喜歡番茄醬加點番茄醬嘍.