1、購買的花椒特別幹凈，所以就不用清洗了,把花椒倒入鐵鍋中，用小火炒制。
2、因為顆粒小，所以要不停的翻動，以免糊鍋,大約炒五分鐘就可以了，花椒已經透出陣陣的香氣。
3、把炒好的花椒放涼，讓水汽揮發,使花椒更幹燥。
4、把花椒放入破壁機內,按破壁功能,兩分鐘全部打成粉末。
5、晃動壹下破壁機的杯子，然後再按壹次破壁,這樣粉末更細,也打得更為均勻。
6、把花椒粉末用密封的小瓶儲存在陰涼的地方,做菜的時候放少許味道特別的香。花椒具有驅寒，暖胃，殺菌的作用可以藥食兩用家裏常備壹些花椒，既能夠調味，也能夠治病。