1、過敏處理
（1）輕微可自愈
吃螃蟹過敏可能是因為螃蟹中含有刺激過敏者體質的物質，有的人吃了沒事，而過敏者吃了螃蟹就會誘發過敏。如果過敏的癥狀比較輕，只要停止食用螃蟹，就能在近幾天內自愈，而不需要服用任何藥物。
（2）若皮膚過敏
吃螃蟹過敏的人，最外顯的癥狀就是皮膚過敏，皮膚變得很癢，而且還會出現壹系列的紅疙瘩，這讓過敏者感到很痛苦，這時可以服用壹些抗過敏的藥物如撲爾敏，也可以塗抹壹些緩解瘙癢的藥物如皮炎平。
（3）吃維生素C
當吃螃蟹過敏後，最好是不要再吃了，吃壹些緩解過敏癥狀的藥物的同時，還要服用壹些維生素C，來增加身體的抵抗力。
2、不要抓撓
皮膚過敏後，會有很癢的感覺，這時不要用手去抓，以免造成大面積的抓痕，而手上的細菌還會感染瘙癢的皮膚，讓瘙癢的癥狀更加明顯。實在很癢的話，可以采用局部冷敷的方法來緩解。
3、為什麽吃螃蟹會過敏
（1）吃螃蟹過敏的原因
螃蟹是高寒的易過敏性食物，對於過敏人群，蟹肉通過腸壁進入人體循環，會誘發人體的過敏反應，引發胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫、皮疹、哮喘等，嚴重者會引起過敏性休克。
由於個體存在差異性，遺傳性過敏體質、體內某些酶的缺乏或減少等是過敏的基礎，機體在某些生理或病理狀態下，對食物的敏感性不同，也可導致過敏的發生。
有的人原本吃海鮮沒事，但當他們進食了不新鮮的海鮮時，由於海鮮腐敗後產生大量類似組胺的物質，被人體吸收後就會引起過敏，嚴重的甚至導致食物中毒。
（2）吃螃蟹過敏的表現
有的人在吃過螃蟹後身體就會出現不適，比如說會感覺到皮膚上出現壹大塊壹大塊的紅疙瘩，並且特別的癢，甚至還有的人會出現嘔吐，頭痛，腹痛等癥狀。如果出現這些癥狀後我們必須要做及時的處理。