快手焗飯
用料 ?
馬蘇裏拉芝士 按個人喜好調節
米飯 兩人份
火腿腸 三根 （個人喜好調節）
香腸 兩根（個人喜好調節）
青椒 半個
杏鮑菇 半個
蘑菇 八個
玉米 半根
洋蔥 三分之二個
番茄 三個
番茄醬 適量
黑胡椒粉 適量
生抽 壹勺
鹽 適量
快手焗飯的做法 ?
將蔬菜類清洗幹凈，洋蔥，青椒，杏鮑菇切丁，蘑菇切片，西紅柿切丁。
從上至下將玉米粒切下，得到新鮮的玉米粒，火腿腸切片，香腸切丁。
鍋內放壹點點油，將切好的杏鮑菇和蘑菇下鍋翻炒至出水後微微發黃，這時放入洋蔥青椒玉米粒，繼續翻炒，炒到洋蔥發軟，放入西紅柿丁，繼續翻炒壹會。
西紅柿發軟後倒入火腿腸和香腸粒，再放壹勺生抽和適量番茄醬和鹽調味，鹹度酸度依據自己喜好調節，空口吃要稍鹹酸壹些配上米飯才會有味。
然後撒上適量黑胡椒粉，攪拌均勻，關火，焗飯的醬汁和配菜做就做好了。
將米飯均勻鋪在烤碗中，把做好的料均勻鋪在米飯上面，再撒上馬蘇裏拉芝士，芝士的多少根據自己的喜好調節。
烤箱預熱兩百度，放入烤箱中層，200度烤15分鐘左右。由於各家烤箱溫度不壹，只要是表面芝士融化並且有些焦黃即可。
色香味具全，簡單快速的焗飯就做好啦～
小貼士
不喜歡吃辣的朋友黑胡椒粉可以不放，青椒壹定要選擇不辣的菜椒，喜歡吃辣的可以在調味時放壹些喜歡的辣醬，又是壹番滋味喔～