1.花蛤吐盡泥沙，洗凈備用；
2.新鮮海帶洗凈，香菜去葉取梗切碎備用；
3.鍋中加入適量清水和海帶，小火慢煮；
4.煮至將沸未沸時，取出海帶不用；
5.待水沸騰後，開大火，下入蛤蜊；
6.翻拌幾下，使蛤蜊受熱均勻；
7.待水再次煮沸，蛤蜊開始張口；
8.鍋中蛤蜊基本全部開口後，立即關火，撒上香菜碎，起鍋即可。