食材用料
蓮菜?壹個
豬肉?壹斤相克食物
大蔥?兩棵相克食物
姜?壹塊相克食物
胡麻油?適量
香油?適量
鹽?兩小勺
十三香?壹小勺
花椒油?壹小勺
耗油兩小勺
澱粉?適量
料酒?適量
老抽?壹勺
蓮菜豬肉餃子餡的做法
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1.開張大頭貼。
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2.準備所需食材。蓮菜壹個，蔥兩根，豬肉壹斤，姜壹塊。
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3.用料理機將豬肉攪成肉末。
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4.在肉末中加入適量老抽，蠔油，十三香，澱粉，花椒油，香油，料酒。
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5.把上述調料攪拌均勻。
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6.將蔥姜切末。在肉餡中放入蔥末，姜末。
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7.鍋內熱胡麻油。
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8.油熱後將油潑到蔥末姜末上。
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9.攪拌均勻。
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10.將蓮菜切成末。放入蓮菜末。
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11.放適量香油，鹽，攪拌均勻。
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12.蓮菜豬肉餡就做好了。
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13.成品。小夥伴們開始包餃子吧！