1、重慶火鍋
重慶大街小巷內遍布了火鍋店，無論春夏秋冬，火鍋店內總是座無虛席！重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國的傳統飲食方式。重慶火鍋最初起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。2016年5月重慶火鍋已經被選為重慶十大文化符號之首，現在重慶火鍋在全國各地都有知名的連鎖店，吃火鍋已經成為了壹種時尚和人們對生活的壹種享受。
2、重慶小面
重慶小面是重慶四大特色之壹，歸屬於重慶面食的壹類。重慶小面是壹款發源於重慶的壹種特色傳統小吃，屬於渝菜。重慶小面是重慶面食中最簡單的壹種。重慶人對小面優劣的評價的標準，最主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。
小面家族品種豐富，富於變化，形成個人定制口味。加了辣椒油的重慶小面色澤紅亮，辣而不燥，香味醇厚，裏面蔬菜和豌豆的搭配讓小面不再單調，讓人回味無窮。現在全國各地的快餐店都有這道美食，也有壹些專營店，到重慶的話可以選壹些排名前幾的嘗壹下正宗的重慶小面。
3、山城小湯圓
山城小湯圓是重慶市的壹道特色的傳統小吃了，山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。將糯米磨成米漿曬幹後揉勻，包甜餡心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隱約的還可以看見餡心，香甜滋軟，讓人不忍心下口去吃又無法抵擋其美味。可在解放碑的八壹好吃街品嘗到。
4、辣子雞
辣子雞是經典的川渝地區特色的傳統名菜，辣子雞的制作方法也有很多，不同的制作方法會有不同的口感。這道菜是當地人比較喜歡的壹道菜，主要是用雞肉、幹辣椒、麻椒、料酒等調味料制作而成。壹盤配著紅彤彤辣椒的辣子雞，再撒上壹把芝麻，讓人垂涎欲滴，吃起來雞肉外酥裏嫩，辣中帶著香，香中帶著麻。
5、毛血旺
毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之壹，也是重慶的特色菜。毛血旺以鴨血為制作主料，以煮為主，裏面可以煮各種葷菜和素菜，是好吃又便宜的壹道美味。毛血旺額湯汁紅亮，麻辣鮮香，味道濃厚，吃毛血旺是打開味蕾的最好的方式了。