1、在北方，芝麻油多用來涼拌，比如涼拌木耳、涼拌海帶絲，吃起來會更有香味，同時減少蔬菜本身的生味。
2、在制作面食的時候加點芝麻油，會讓面食更加酥香，比如饅頭、餅子。
3、在做湯的時候加幾滴芝麻油，會讓湯更加馨香。
4、芝麻油還可以作為火鍋的蘸料，吃起來更加有味道。