食材
豆角 750克
豬肉 150克
生姜 10克
蔥 1顆
花椒粒 3克
鹽 5克
雞精 4克
老抽 1勺
水 適量
步驟/方法
豆角摘掉老筋洗凈控水備用
請點擊輸入圖片描述
豬肉切片備用
請點擊輸入圖片描述
姜切絲，蔥切段。備用。
請點擊輸入圖片描述
鍋置底油燒熱，放入花椒粒姜絲出香味，放入肉片，肉炒變白色後加1勺老抽，肉炒變色。
請點擊輸入圖片描述
鍋加控好水份的豆角放入鍋內，翻炒幾下加入鹽加水，水位沒過豆角即可。
請點擊輸入圖片描述
小火燉至收汁，加雞精蔥段。翻炒幾下就可以裝盤了。
請點擊輸入圖片描述