蘋果派是壹款經典的西式甜點，深受人們的喜愛。但是，在現代社會，人們對於食物的需求不僅僅是滿足基本的口感需求，更多的是追求多樣化、創新化的味道，因此，我們需要對蘋果派進行創新，讓它更加符合現代人的口味。
步驟壹：制作蘋果派餅皮
首先，我們需要準備蘋果派餅皮的原材料，包括面粉、黃油、鹽、糖和水。將面粉、鹽和糖混合在壹起，加入黃油，揉成面團。將面團放在冰箱中冷藏20分鐘，然後取出來，搟成餅皮的形狀。
步驟二：準備蘋果餡料
接下來，我們需要準備蘋果餡料的原材料，包括蘋果、黃油、糖、面粉、肉桂粉和檸檬汁。將蘋果去皮去核，切成小塊。在平底鍋中加入黃油和糖，加熱至糖溶化，加入蘋果塊，翻炒均勻。加入面粉、肉桂粉和檸檬汁，繼續翻炒至蘋果軟爛。
步驟三：翻轉蘋果派
將餅皮放入烤盤中，倒入蘋果餡料。將另壹張餅皮放在餡料上，用刀在餅皮上切出幾個小口，以便讓蒸汽逸出。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤20-25分鐘。取出烤盤，將蘋果派倒扣在盤子上，即可完成翻轉蘋果派。
步驟四：創新經典味道
為了讓翻轉蘋果派更加符合現代人的口味，我們可以在制作過程中進行創新。例如，在蘋果餡料中加入壹些幹果、堅果或者巧克力碎片，可以增加口感的層次感。另外，我們還可以在餅皮中加入壹些香料，例如姜粉、肉豆蔻粉等，可以讓蘋果派更加香濃。
結尾
翻轉蘋果派是壹款經典的西式甜點，通過創新，我們可以讓它更加符合現代人的口味。無論是在制作過程中還是在口感上，我們都可以進行創新，讓蘋果派呈現出更加多樣化、創新化的味道。讓我們壹起來嘗試制作翻轉蘋果派，感受創新經典味道的魅力吧！