野生山磨菇在學名上叫做野山菌，是壹類無法人工培育、在自然界完全處於野生狀態下的食用真菌，是真正意義上的原生態、純天然食品。
作用及功效：
1、野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖。德國科學家已經發現壹些野山菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中還含有高分子多糖可以顯著提高機體免疫系統的功能。
2、野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經常食用野山菌既可補充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強化食品而引起的微量元素流失。
3、?野山的蛋白質含量大大超過其他普通蔬菜，同時避免了動物性食品的高脂肪、高膽固醇危險。
擴展資料：
野山菌中的幾種名貴品種：
1、黑松露
黑松露是壹種著名的野生食用菌,它的樣子看起來有點像外表披了層黑色荔枝皮的馬鈴薯，有時也稱塊菌，民間用黑松露泡酒、煲湯來增強體力、提高性能力或用於男性前列腺以及婦女月經等方面的調理，功效卓越。
2、羊肚菌
羊肚菌的樣子很特別，白白的菌柄上那頂古怪的菌帽坑坑窪窪、凹凸不平，極似羊肚，羊肚菌之名即由此得來，羊肚菌是世界四大野生名菌之首，羊肚菌能消食和胃，化痰理氣，可用於治療消化不良、痰多咳嗽。民間有用羊肚菌煲湯治療婦女乳腺炎的偏方。
參考資料：
百度百科_野山菌