1、直接食用：甜酸角可以直接剝皮後食用，其味道甜中帶酸，口感細膩，含有豐富的糖分、維生素、檸檬酸和蘋果酸等營養成分。可以補充身體所需要的營養，對身體有壹定的好處。
2、制作甜品：甜酸角可以用白糖腌制制作成果脯。這樣不僅可以增添果脯的口感，還能起到開胃的作用。
3、榨汁：甜酸角還可以榨汁，其味道酸甜，可以刺激味蕾，增加食欲，而且其中還含有豐富的膳食纖維，有助於食物的消化與吸收。在雲南省的南部地區，人們會將甜酸角加紅糖煮水制成清涼消暑飲料，其作用就像酸梅湯壹樣。