西安熱幹面非常出名，熱幹面到底要吃帶湯的西安熱幹面最為著名，具有清香、酸辣和辛辣的味道。西安熱幹面是壹種很常見的方法，手工制作的面條在沸水中煮熟後，在碗裏放上魚肉和蔥花、花椒、鹽等，用厚厚的壹層配料和很快的鹽，鋪在表面上，用滾燙的植物油倒在調味料上，突然滾燙的油，辣椒面，很快，和滿碗的煮紅，然後加入適量醬油、醋。它又細分為油濺棍、油濺拉刀、油濺拉面、油濺菠菜面、油濺搓搓等很多種。
目前，西安熱幹面有很多蘸面、燒子面，其他的都不止什麽面，方便面、旗花面、面條、手錘面、雞蛋面、壹個翻轉面、蘭州拉面、炒豆瓣醬面、燉面、牛肉面、燒子面、面條、幹熱面、新疆拉條、怎麽吃是湯面、面食是辣面、蒸面、炒面、面，悶面，燉面，以周邊縣城命名多，什麽都軟，坐著幹混。但要說最喜歡的，還是禮泉炒面。
陜西菜沒有川菜和粵菜那麽有特色。陜西分為陜南、關中和陜北。每個地區都有不同的特點。陜南有四川的意思，陜北有更多的肉，這導致陜西菜缺乏特色。陜西蔬菜店出售的許多菜肴也可以在其他地方食用。主要有名的是葫蘆雞，其實這可以看作是整只雞的原版雞。這輛車的性價比很高，我買的這輛車雖然不是最高檔的，但是配置還是很齊全的，實用性也很強，我覺得買這輛車還是很劃算的。1.5 T的發動機，渦輪增壓的配置讓這輛車的動力表現非常的好，加速的速度特別快，而且起步的時候也特別的有動力，壹般遇到紅綠燈的時候，都是第壹時間起步，總比旁邊的車快，這讓我很滿意。據說最好的雞是竹瓜雞。我已經吃了10多次了，但我覺得味道不太好。如果妳想吃，長安小吃攤我想海星。