主料
辣椒適量
雞蛋2個
鹽適量
油適量
姜絲適量
微辣口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
辣椒炒雞蛋的做法步驟
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1
原料圖：辣椒 雞蛋
2
雞蛋打散，加入少許鹽。
3
青椒洗凈切成小塊。
4
鍋裏加油，炒壹下姜絲，然後撈出；然後大火炒壹下辣椒。
5
待辣椒斷生，加入食鹽翻炒均勻，然後加入雞蛋，潑在上面。
6
雞蛋基本凝固，翻炒幾下即可。