肉粥和豬肝粥都是營養豐富的食品，適合嬰兒和兒童食用。下面將介紹它們的營養價值和適宜人群。
肉粥的營養價值雞肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等成分,具有溫中益氣,補精添髓、強腰健骨等作用。此粥營養豐富,嬰兒食用,攝入多種營養素,供生長發育的需要。將粥熬至發粘後,再與煸炒好的雞肉末同煮。此粥適宜7～8個月的嬰兒食用。
豬肝粥的營養價值豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。取豬肝50克、粳米250克洗凈，加水煮粥，隨量食用。據世界衛生組織——專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明，春天（尤其是五月）是兒童生長最快的季節。生長速度快，在膳食中需增添壹定營養。