時間:2012-07-22 07:42 來源:食療網 作者:老中醫 點擊:次 我們已經知道了，大碗喝酒、大口吃肉的飲食方式不適合濕熱體質，會使原來有濕熱體質的人群加速體質偏頗，甚至會使原有疾病中的濕邪情況更加嚴重。除了油膩食物外，愛吃甜的、辣的、刺激性的食物，也不利於濕熱體質。 中醫認為脾有“運化水濕”的功能，壹是要運化吃下去的食物，二是要運化體內的水分和濕邪。若體虛消化不良或暴飲暴食，長期過度攝入高熱量或特別甜、辛辣、油膩的食物，甚至經常喝酒，這些若超出了脾的代謝範圍，脾就不能正常運化而使“水濕內停”，堆積下來的這些東西可能就形成濕熱。 濕熱體質人群的夏季飲食應以清淡為原則，要多吃些既能健脾又能化濕的食材。例如，薏米偏重於健脾，冬瓜偏重於利濕。在藥房買些幹蘆根泡水喝，有壹定的生津和祛濕作用，實現雙向調節。此外，還可多吃赤小豆、綠豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、絲瓜、葫蘆、冬瓜、藕、西瓜、荸薺等甘寒、甘平的食物。 濕熱體質人群夏季要少吃紅肉多吃些白肉，即少吃些熱性偏大的牛羊肉類，而偏重選擇吃些魚、鴨、雞等，還要減少狗肉、鱔魚、韭菜、生姜、芫荽、辣椒、酒、飴糖、胡椒、花椒、蜂蜜等飲食，少吃火鍋、烹炸、燒烤等辛溫助熱的食物，多吃富含膳食纖維的果蔬，有助於大小便通暢，防止濕熱郁積。 常見祛除濕熱的食物 冬瓜 養胃生津、祛濕瀉熱 豆腐 清熱潤燥、生津解毒 芥菜 清暑解熱、明目、下氣 海帶 行水化濕、除痰、止帶濁 粟米 利尿降壓、增強心血管彈性 生苦瓜 清濕毒、利尿解暑、清心明目 老黃瓜 清濕解暑、止渴利尿、解毒消炎 枸杞葉 除骨節疼痛、清血熱、治皮膚瘙癢 絲瓜 清濕痰、通便秘、利小便、除口臭
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