功效:
1、紅柿子富含果膠，它是壹種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
2、體力勞動者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環，促進肌腱炎癥和外傷的康復。
3、新鮮紅柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
4、柿子所含維生素和糖分比壹般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。
5、柿子還具有潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。
6、生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
擴展資料:
吃柿子的註意事項:
1、吃柿子時不要連皮吃，否則更容易形成胃石。牛奶、螃蟹、豆漿、蝦等含高蛋白的東西在鞣酸的作用下，很容易凝固成塊，生成結石。
2、螃蟹與柿子都屬寒性食物，故最好不要同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。同時，酒後不宜吃柿子，否則會影響消化，久之造成腸道梗阻。
3、柿子和海帶同食，導致胃腸道不適，富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子壹起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。
參考資料:百度百科-柿子