龍須菜，又名海菜、江離、線菜、發菜，紅藻門江蘺科江蘺屬植物，是壹種野生名菜，屬多年生藤狀攀援植物，其天然野生藤莖可長達30~50米，屬無性繁殖。也是中國山東地區提取瓊膠的原料之壹。
龍須菜分布範圍在中國沿海地區和黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南西部、山東、山西、陜西（中南部）和甘肅（東南部）皆有種植。也分布於日本、朝鮮和蘇聯西伯利亞。