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哪種水果vc含量更高螞蟻莊園?

水果vc含量高的有獼猴桃、櫻桃、百香果、菠蘿蜜、檸檬、酸棗等。其中每100克酸棗中就含有高達870-1170毫克的維生素C(vc),而百香果被稱為水果中的"維生素C之王"。

1個百香果vc含量=8個橙子=8個蘋果,百香果含有17種氨基酸,富含類蘿蔔素和維生素,還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素。

值得壹提的是,對於蘋果、梨、桃、香蕉、西瓜等常見水果,每100克中VC的毫克數大多僅為個位數。即使是VC含量不算高的大白菜,它的VC含量也是蘋果的將近8倍。吃壹個中等大小的蘋果獲得的VC可能還不如吃1個小小的獼猴桃,或1顆鮮棗來得多。

VC含量高的蔬菜

含維生素C相對較多的是新鮮的蔬菜、水果,例如檸檬、柑橘、橙子、獼猴桃、番茄、西瓜、青椒等。維生素C的結構類似於葡萄糖因子,維生素C也稱為抗壞血酸,具有很強的還原性。

含維生素C的主要食物還有主食,屬於五谷雜糧類,並不是精致的米、面、油中含有維生素C,而是在粗糧、粳米、苞米、谷物中富含維生素C。

另外,常見的野菜中也含有維生素C,例如馬齒莧、野莧菜、蒲公英等都富含維生素C。葉綠色的蔬菜也含有維生素C,例如油菜、白菜、西蘭花、芹菜、香菜等,都屬於富含維生素C的食物。

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