醬嫩雞腿飯
食材準備：雞腿2個、蔥姜適量。
操作步驟：
1.用廚房剪刀把雞腿剔骨取肉，用蔥姜和適量的鹽腌制20分鐘左右。
2.調個滿分的醬汁：2勺醬油、1勺素蠔油、1勺蜂蜜和適量的水攪拌均勻備用。
3.腌制好的雞腿，把雞皮的壹面朝下，平底鍋小火慢煎至金黃色再翻面煎，接著把醬汁倒入鍋中，蓋上蓋子燜至水份稍微收幹即可。
小貼士：雞皮會出油，所以煎的時候平底鍋可以不用刷油。水份不要收得太幹，流點汁水特下飯。