2、刺身是什麽魚。
3、刺身是什麽肉。
4、刺身是什麽菜系。
1.刺身是魚膾、魚生、生魚片之類的東西，將新鮮的魚貝類切成片狀，蘸取調料後會直接食用，有新鮮美味的口感，刺身起源於日本北海道漁民，為了更加容易區分魚的種類，因此會將竹簽串在魚皮或是魚肉上，因此被稱為刺身。