淮山枸杞燉水魚是滋補氣血，補肝益腎，降低血壓，清血補血，滋陰潛陽的最佳膳療湯譜，對高血壓也有壹定的抑制功效。”
用料
主料
甲魚640克
枸杞20克
淮山藥40克
紅棗5枚
輔料
食鹽
適量
姜
適量
健脾胃水魚湯的做法
1.
水魚活宰，去腸臟，斬塊，用開水拖去血腥，撈起濾幹。
2.
藥材洗凈，淮山、紅棗（去核）、姜
3.
放入姜片
4.
放入枸杞
5.
加入適量水，須浸沒所有食材
6.
準備妥當，加蓋放入燉鍋
7.
鍋內倒入適量水煮沸
8.
隔水武火煮沸水後放入燉盅，文火燉3小時
9.
加入適量鹽，即可食用
烹飪技巧
記得水魚壹塊要在開水裏拖去血腥再燉哦