娃娃菜的6種家常做法有娃娃菜豬肉包、金針菇娃娃菜、上湯娃娃菜、蒜蓉娃娃菜、幹貝絲娃娃菜和幹鍋娃娃菜。
壹、娃娃菜豬肉包
材料準備：娃娃菜，豬肉餡，紅甜椒，香菜，西蘭花梗，蔥，姜，雞蛋，鹽，十三香，生抽，橄欖油，料酒，香油。
1、半斤豬肉餡+適量的鹽、十三香、蔥姜末、生抽、料酒、香油、1個雞蛋，順時針攪勻攪細。略腌壹會。
2、娃娃菜葉洗凈稍燙軟，壹片菜葉包1大勺肉餡，擺在盤中，上鍋蒸熟。
3、鍋裏放水，燒開，加紅椒丁、香菜碎，另外還有西蘭花梗去皮切丁少許，呈青玉色，作為調和點綴，加水澱粉勾芡，最後加壹勺橄欖油提亮顏色。澆在蒸好的娃娃菜上。
二、金針菇娃娃菜
材料準備：娃娃菜壹顆，金針菇少量，小蔥，火腿絲少量，調料汁。
1、將娃娃菜葉子用手壹片壹片掰下來，金針菇切掉根，然後分別洗幹凈，把水控幹。
2、鍋中熱水燒開，將娃娃菜和金針菇分別焯水，撈出控幹。
3、取壹片娃娃菜葉子鋪平，把金針菇適量放在葉子上，卷成卷兒，放在盤子中擺好待用。
4、將娃娃菜在鍋中碼好，加入少量水，用小火加熱，微沸後，將調料汁倒入，再次沸騰後，用小火加熱2分鐘，讓娃娃菜小火煨入鮮味，即可關火。
5、將娃娃菜乘出擺盤，撒上小蔥和火腿絲，滴兩滴麻油。
三、上湯娃娃菜
材料準備：娃娃菜4棵，肉末50~100克，皮蛋1個，香菇5~6朵，排骨湯1大碗，姜絲適量，蔥花適量。
1、剁好的肉末放蔥花和姜碎，加鹽，極少量糖，黃酒拌勻。
2、娃娃菜放開水中焯熟（水中可放點鹽，滴幾滴色拉油），排入盤中。
3、高湯燒開，放姜絲，肉末，皮蛋粒，香菇，小火燉3~5分鐘，肉末和香菇熟了即可，如果高湯是淡味的就加鹽。
4、熬好撒蔥花，澆在娃娃菜上即可。
四、蒜蓉娃娃菜
材料準備：娃娃菜400克，大蒜100克。
1、將娃娃菜壹剖為四，洗凈瀝幹，蒜頭去皮切末。
2、鍋中放適量水和1小匙鹽，水開後放入娃娃菜焯熟後撈出。
3、鍋中放少許油，油燒至6成熱時將蒜末放入，轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。
4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。
五、幹貝絲娃娃菜
材料準備：娃娃菜250g，幹貝5顆，蒜末5g，姜末5g，料理米酒150㏄，鹽少許，雞粉1/4小匙，香油少許。
1、娃娃菜去頭後洗凈備用。
2、取碗，放入幹貝以米酒泡至軟，壹起放入蒸籠蒸約20分鐘至涼後取出、瀝幹水分，再將幹貝捏成絲狀。
3、熱油鍋，放入作法2幹貝絲炸至酥脆金黃色後撈起、瀝油備用。
4、熱鍋，加入1大匙油燒熱，放入蒜末和姜末壹起爆香後，加入作法1的娃娃菜拌炒均勻。
5、作法4鍋內加入其余所有調味料壹起拌炒入味，再倒入太白粉水勾芡後盛盤。
6、最後於作法5的娃娃菜放上作法2的幹貝絲即可。
六、幹鍋娃娃菜
材料準備：娃娃菜，香菇，胡蘿蔔，五花肉，香菜，郫縣豆瓣醬，剁椒，蒜，蔥，醬，生抽，鹽，雞精。
1、將娃娃菜壹瓣壹瓣的掰開，洗凈；外邊較大的大葉子，在莖上劃上幾下改刀成小條兒。
2、五花肉改刀切片；香菇洗凈去蒂切片；香菜切段備用；蒜拍散切末；蔥姜切絲；剁椒切碎。
3、起鍋燒油，將改刀好的娃娃菜下油鍋先煸炒，加少許鹽，給娃娃斷生，變軟後盛出備用。
4、鍋中倒入油，5成熱時，放入豆瓣醬、剁椒碎炒出紅油，再放入蔥、姜、蒜爆香。
5、下五花肉煸炒至微微起金黃色時，放入香菇、胡蘿蔔片繼續翻炒。
6、加少許生抽、鹽、雞精調味。
7、關火，把炒好的娃娃菜、切好的香菜倒入，翻炒均勻即可。