用 料:南瓜600克，玉米粒100克，糖100克，牛油或豬油50克，糯米粉100克，澱面粉50克，奶粉少許.
做 法:先將南瓜去皮洗凈蒸熟壓爛成茸，然後將玉米粒、糖、油、糯米粉、澱面粉、奶粉拌勻成南瓜餅皮待用;將餅皮做形，放在旋風烤箱已掃油的煎盤裏，用高溫煎炸10分鐘左右拿出便成.
芋頭糕
用 料：粘米粉250克，芋頭500克，臘肉50克，蝦米20克，水500克.
配 料：鹽三茶匙，糖壹茶匙，胡椒粉、五香粉適量，生油二湯匙.
做 法：先將三分之壹水與粘米粉開成稀粉漿;然後將三分之二水與芋頭粒（將芋頭切成幼粒）放入鍋裏煮，同時拌入鹽、糖、五香粉、胡椒粉;然後全鍋倒入稀粉漿中攪拌均勻成半熟糊狀，隨即投入蝦米、臘肉拌勻;把全部漿倒在已掃油的煎盤上，放進旋風烤箱裏用240℃爐溫焗16分鐘左右即可（視糕盤大小決定時間）