厚蛋燒芝士雞胸肉三明治

食材：全麥吐司2片雞胸肉1只雞蛋2個土豆絲50g生菜6片芝士片1片少許植物奶/牛奶

調料：黃油料酒生抽蜂蜜黑胡椒鹽蜂蜜芥末醬

做法：

1.雞胸肉從中間片開，用刀背敲打松散，加1勺料酒1勺生抽＋半勺蜂蜜＋黑胡椒＋半勺鹽腌制半小時倒少許橄欖油中小火煎至兩面金黃（煎5分鐘左右）

2.雞蛋打散加少許鹽、3勺植物奶/牛奶攪勻，不粘鍋加黃油，蛋液分三次倒入，第壹次倒煎至8分凝固放入芝士片，慢慢用鏟子卷起來堆在壹邊，再刷薄薄的黃油倒入蛋液8分凝固再卷，後面重復壹次，切成兩半

3.土豆絲焯水1分鐘撈出控幹水分

4.組裝：全麥吐司＋蜂蜜芥末醬＋土豆絲＋厚蛋燒＋雞胸肉＋生菜＋吐司，用保鮮膜包裹緊實，果斷切開