做法1：涼拌木耳菜
準備食材如下：木耳菜500克，食鹽1茶匙，醋1湯匙，蔥少許，植物油適量
具體做法如下：木耳菜洗凈，滾水燙熟，撈起過冷開水，擠幹水，置於盤中，調味汁：陳醋中加鹽、切碎的蒜末，食用油，調味汁澆在菜上就好！
做法2：蒜蓉炒木耳菜
準備食材如下：木耳菜500克，大蒜4瓣，食鹽1茶匙
具體做法如下：將木耳菜清洗幹凈之後，起鍋加油燒熱，然後將大蒜拍扁放入鍋中，小火爆香，爆香後倒入木耳菜，大火煸炒，木耳菜炒軟之後加入1茶匙食鹽，撒入少許的清水，蓋上鍋蓋，燜煮壹分鐘即可出鍋！
做法3：清炒木耳菜
準備食材如下：木耳菜300克，豬油1小勺，鹽適量，清水少許
具體做法如下：先將木耳菜清洗幹凈，摘成小段，然後起鍋放入1勺豬油燒熱，再將木耳菜倒入鍋中，大火翻炒，將木耳菜炒軟，然後加入1茶匙食鹽調味，再淋入少許清水，炒至木耳菜斷生即可！
做法4：蒜蓉橄欖油木耳菜
準備食材如下：木耳菜500克，食鹽1茶匙，蒜3瓣，橄欖油2大勺，白醋1勺
具體做法如下：木耳菜只要頂部和完好的葉子，洗凈，入加了壹勺鹽的沸水焯燙壹下，撈出過冷水，充分冷卻，瀝幹水分，輕輕擠壹下擠去多余水分，蒜3瓣，切成蒜蓉，加入兩大勺橄欖油，壹勺白醋，少量鹽，調整汁，與木耳菜拌勻即可！
做法5：上湯木耳菜
準備食材如下：木耳菜500克，松花蛋1個，鹹鴨蛋1個，食鹽少許，姜3片，植物油適量，白胡椒少許，高湯100毫升
具體做法如下：將皮蛋和鹹蛋蒸15分鐘，冷卻後去殼切成粒，木耳菜洗凈後瀝幹水分，炒鍋內倒適量油燒熱後放入姜片爆香，隨後放入皮蛋和鹹蛋粒翻炒幾下，將木耳菜放入鍋內翻炒後調入少許白胡椒粉和鹽，並倒入雞湯壹起炒1分半左右即可！